1. 后加黄油揉至可拉出薄膜；
2. 盖膜，温暖处发酵至2倍大；
3. 均分成8份，盖膜，滚圆松弛15分钟；
4. 将面团先略微擀开；
5. 然后翻面，擀成长约19cm，宽10cm的长方形。再上端1/3处抹上一层沙拉酱；
6. 再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀；
7. 自上而下卷起。
8. 接口处可捏紧，以免烤的时候裂开；
9. 卷好后间隔摆入烤盘，温暖处进行二次发酵；
10. 发至2倍大取出。刷蛋液，撒芝麻。175°，20分钟。