1. 新鲜蒜苔切细丁,蛤蜊吐净泥沙用工具剥除肉来,淘洗干净放入碗内
2. 加入适量面粉
3. 放入胡椒粉,胡椒粉和盐拌匀(加个鸡蛋更好)
4. 热锅肥肉多一些的油,慢火煎熟
5. 翻面再煎熟
6. 成品,配上蘸料非常鲜美