好厨网让你详细了解老妈蹄花怎么做好吃以及老妈蹄花的家常做法，更有老妈蹄花的做法，让您简单快速的学会怎么做老妈蹄花的详细步骤。
1. 白芸豆用水浸泡24小时。猪蹄剁成小块浸泡半天泡出血水，中途换一次水，然后用厨房剪去除部分猪毛。
2. 蘸料制作：香菜末、香葱末、白糖、油泼辣子、生抽、米醋等根据自己口味调好，夏季放入冰箱冷藏一下风味更佳。
3. 锅中加入适量的水（水量没过猪蹄），加入八角，花椒与2片姜，大火烧开后转中火烧15分钟，然后捞出用清水洗净备用。