一品豆花

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微辣
1-2人
40分钟
初级

好厨网让你详细了解一品豆花怎么做好吃以及一品豆花的家常做法,更有一品豆花的做法,让您简单快速的学会怎么做一品豆花的详细步骤。

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wangyang
创建于 2014-03-25

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 3 步)

1. 木耳黄花菜用温水泡软洗干净,木耳切成碎末,黄花菜去蒂切成小段备用。


2. 锅中放入少许油烧热加入郫县豆瓣酱,李锦记风味豆豉和老干妈油辣椒各两小勺,炒出香辣味道,加入切好的木耳与黄花菜炒熟。


3. 加入600Ml的高汤或者(600水+少许高汤精/鸡精)烧开翻滚,这个时候加入生抽主要是调味,也可以加入盐,然后加入腌制好的牛肉片,搅拌均匀待肉片变色后关火倒入打好的鸡蛋液拌匀。内置豆腐加热好(微波炉转30秒或者蒸一下)放入饭碗中浇上汤汁散入香菜末杂菜末即可。用量自己的口味就好了。


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