贵妃醉酒

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咸鲜
1-2人
40分钟
初级

好厨网让你详细了解贵妃醉酒怎么做好吃以及贵妃醉酒的家常做法,更有贵妃醉酒的做法,让您简单快速的学会怎么做贵妃醉酒的详细步骤。

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wangyang
创建于 2014-03-25

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 3 步)

1. 翅中洗净,在沸水中煮一下,除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。


2. 大火烧热炒锅中的油,下入粉、粉略炒一下


3. 冰糖,水、红葡萄酒、花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢炖约1小时。


大师秘籍

1、如果没有冰糖,也可以用白糖代替,但是外观和口感均不及冰糖来得地道。
2、糖不要加得过多,因为红葡萄酒中也含糖。

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