杏鲍菇培根卷

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咸鲜
1-2人
60分钟
初级

自己最爱吃的杏鲍菇,搭配培根做出这个像花一样的菜送个大家,也祝有对象的长长久久,没对象的马上有对象。

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wangjinli
创建于 2014-02-09

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 6 步)

1. 杏鲍菇用刮皮刀刮成薄片(用刀切也行,不过没有刮的薄,且易碎,口感略差)从根部开始刮,一次性刮到底这样不易断。


2. 杏鲍菇片放入微波炉加热3分钟脱去多余水分,沥干后加入一大勺耗油。加入少许黑胡椒碎腌制15分钟入味(耗油和培根都有盐分,不用加盐,味道够了)。


3. 培根平铺,放上腌好的杏鲍菇片(不要铺太满,不然容易漏出来)。慢慢卷起来(一定要卷紧)。


4. 用牙签从中央拦腰插入。立起来放到烤盘里。


5. 10g黄油切碎后放到培根卷上,在撒少许黑胡椒碎。烤箱预热200度,烤制18分钟左右直至表面焦黄,然后再把培根放倒烤制5-8分即可(立着烤制18分钟后已经成熟,为了更好吃,可以放倒烤到四面焦黄。)


6. 成品。


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