1. 杏鲍菇洗净切小块,番茄洗净切小块
2. 把杏鲍菇放开水焯一下,捞出
3. 锅里油热,放下姜末爆香,下番茄煸炒
4. 待番茄出水,放入杏鲍菇,加盐,糖,料酒
5. 放1调羹蚝油,大火煮开2分钟
6. 加鸡精,葱花煸匀即可