1. 准备好所有食材，将彩椒切成小丁备用
2. 将大虾去壳，用牙签将虾线挑出来
3. 锅里放水烧开，加少许食盐，放入面条煮熟
4. 将虾仁切成小丁
5. 煮面的空另起油锅油温温时就放入鸡蛋快速搅成很小块的鸡蛋碎粒
6. 放入番茄、虾仁、和彩椒丁翻炒，加入少许水和食盐炒熟出锅
7. 煮熟的面条捞出过下冷水，用筷子夹起一些卷成卷摆在盘里，将炒好的蔬菜浇上，将紫菜撕成小碎块放上即可