戴氏免烤秘制叉烧! 轻松俘获肉食控。
1. 五花肉500g洗净,切片装碗。
2. 加入叉烧酱,拌匀腌制一晚。
3. 不粘锅加热,倒入鹅油15ml,待油温八成热时放入腌好的五花肉,煎至两面金黄。
4. 再倒入清水2小碗,加入冰糖2颗。
5. 大火烧开煮约7分钟,再转小火慢炖约15分钟,最后再转大火收汁。
6. 出锅前淋上白酒1勺,盛出即可享用。
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