鸡蛋
适量
今天出现得这么早，惊不惊喜，意不意外？ 因为不想辜负这么美好的天气，早早就起来做了早餐。 阳光特别好，心情也美，拍出了今年最喜欢的早餐：鸡蛋杯。
做法非常简单，把色彩丰富的黄椒、红椒、冬菇、洋葱和培根切成小丁，下少少油和调味炒香。 马芬模具用油纸垫着，把食材分装进去，撒一点奶酪，倒入鸡蛋液，放烤箱烤熟就行。
唔，味道嘛！可以想象一下：培根带着烟熏香气的油脂，和鸡蛋、鸡蛋融为一体。青红椒肉感很强，还带着少许的甜辣，冬菇多汁。 趁热一口咬下去，口感和马芬非常接近，但因为不是甜口的，所以清爽不腻。
少油少盐，营养丰富，还健康快手，可以列为健身减肥党的长期早餐食谱了。 食材大家也可以根据自己的喜好更换，比如很多人不爱吃青红椒，或者洋葱，换成胡萝卜、马蹄、菜梗呀，都一样好吃。
上班日做也很简单，食材前一晚先切好，用保鲜膜盖好放冰箱。早上起床炒一下，扔烤箱，洗漱完就能吃上早餐了。 按照这个思路，换一波食材，就可以作为中餐带去公司了~