生菜
适量
对于意大利美食文化感兴趣的人都应该知道，意大利菜已经成为全球最流行的菜系，这要归功于意大利人对于传统美食的执着，早在公元前4世纪的文艺复兴时期，对于饮食的挚爱与热情就已经深植于意大利人的生活中。
其中就有一位神一般的天才人物代表列奥纳多·达·芬奇。他是一个笔记狂人，一生中撰写了7000多份手稿，而现存的就有5000多份，在他神秘的笔记中甚至发现了专门的美食笔记，当中记录了他对烹饪技艺、饮食哲学以及厨具的设计和发明。令人吃惊的是，居然还有一个他独创的沙拉酱配方也记录其中。
当然今天我们做的这道意式烤鸡肉沙拉里意大利酱汁是简易版，操作很简单，大家不妨来试一试制作“达芬奇沙拉”吧。
1. 准备食材。
2. 鸡肉切条后加入黑胡椒、橄榄油、盐腌制半小时。
3. 西红柿切半儿，蔬菜洗净铺好。
5. 再融化大块黄油将鸡胸肉两面也煎至金黄哟。
6. 放入烤箱烤15分钟。
7. 将烤好的面包和鸡肉切丁，放入准备好的蔬菜中倒入意式沙拉酱。
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