低筋面粉
100克
虽然没有用黄油，植物油加的也不多，但饼干很酥。白糖加的不多，却很甜，是葡萄干的作用吧。
1. 备好葡萄干。白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。
2. 添加葡萄干，和成面团静置10分钟。静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。
3. 用勺子按扁，成饼干坯。用叉子在饼干坯上叉些孔后，将烤盘入烤箱，170度，上下加热，18分钟烘培。烘培好的饼干，香甜酥脆。