面粉
5克
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。原味蛋挞是最纯粹的蛋挞味道,一起来尝尝吧。
1. 把牛奶和淡奶油混合液小火加热至砂糖溶化,便可熄火放凉。把蛋黄打散。把打散的蛋黄加入放凉的牛奶和淡奶油混合液里拌匀,再筛入低粉拌匀。
2. 把拌匀的挞液过筛一遍。再把挞液倒进挞皮里,约七八分满即可。烤箱180度预热,把蛋挞放进,上下火170度烤30分钟。
3. 成品。