1. 准备好洗干净的西红柿。
2. 切成船形，这样可以尽可能的保证汁水不外流。
3. 摆放开，拿到外面太阳下去晒。
4. 晚上收回来时撒点盐。
5. 第二日继续拿到外面去晒，一直晒到皮条干。
6. 装到瓶中，再撒点盐，放入冰箱存储。