1. 有机菠菜300克、有机芝麻10克(炒香压碎)、熟花生碎50克、小尖椒适量。
2. 菠菜洗净，放入沸水中焯烫30秒，捞出放入凉开水中浸泡一下就捞起。
3. 菠菜捞出再沥干水分对半切开。
4. 芝麻入锅中炒香炒熟。
5. 将小尖椒洗净切小碎，调入少许有机酱油、盐、香油拌匀制成调味汁。
6. 菠菜放入锅中依次加入调味汁、芝麻、花生碎拌匀装盘。