1. 盐水浸泡草莓，去蒂，用厨房用纸吸去水份。(草莓尽量选小粒的，直径2cm以内的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。)
2. 重复一层草莓、一层砂糖的步骤，直至砂糖全部滚进草莓堆里。盖上保鲜膜。冰箱里放置2-3小时，半天最佳。右图为3小时之后的状态。
3. 把草莓连同汁水一起倒入锅内，加入柠檬汁。开大火沸腾转中小火。不时搅拌。
4. 及时撇沫。很重要的一个步骤。
5. 差不多程度。汁水略有凝感。
6. 加入朗姆酒。
7. 小火3分钟之后关火。分别灌入消毒过的瓶子里。
8. 完成。
9. 包装得美美地送朋友们吧~