凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。
1. 黄瓜洗净拍开,蒜洗净用蒜臼捣碎,海米泡洗干净备用。
2. 木耳泡发洗净撕大朵状,粉皮洗净后,过水焯软后切成条状,将所有材料放入小盆中。
3. 加入适量盐、醋,再加鸡精、香油,调匀装盘即可。