韭菜，鸡蛋。韭菜冼净切段，烧油分别打进鸡蛋，小火慢煎，翻面加盐，将蛋煎熟。
1. 韭菜，鸡蛋。
2. 韭菜冼净切段，
3. 烧油分别打进鸡蛋，
4. 小火慢煎，
5. 翻面加盐，将蛋煎熟。
6. 放进韭菜，
7. 在韭菜上加点盐入味，
8. 炒匀，
9. 再混炒，加点清水烧开，
10. 出锅前调点调味鲜。鲜韭菜炒荷包蛋烹饪技巧