1. 螃蟹洗净去腮,将壳打开,螃蟹斩切成四块白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片,香葱也切寸断
2. 锅内入油放入葱白和姜片超香.加入白菜继续翻炒片刻
3. 加入适量的水,放入豆腐、螃蟹烧开,继续煮至入味,放点白胡椒、盐,撒入葱段就可以螃蟹白菜炖豆腐烹饪技巧