1. 海带提前煮上2分钟过凉，芹菜洗净切段也用开水焯烫过凉，葱姜蒜，红辣椒切好。
2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
3. 倒入海带丝翻炒。
4. 加入少许白糖。
5. 加入生姜汁。
6. 在放入芹菜继续翻炒。
7. 加入生抽和盐翻炒均匀。
8. 淋入香醋翻炒均匀。
9. 最后加少许鸡精炒均匀关火。姜汁芹菜海带丝烹饪技巧