地瓜洗净去皮。切条。放水中冲掉地瓜淀粉。捞出来沥出水分后撒上干淀粉。拌匀。
1. 地瓜洗净去皮。
2. 切条。
3. 放水中冲掉地瓜淀粉。
4. 捞出来沥出水分后撒上干淀粉。
5. 拌匀。
6. 锅内下油烧至七成热时下地瓜条。
7. 炸至金黄捞出。
8. 装入盘中配上蕃茄酱即可享用。