1. 牛肉切片,放姜片,盐,生抽,生粉腌制2小时以上.韭黄切成段胡萝卜切成丝
2. 锅中放油,倒入牛肉片滑炒.炒至牛肉变色.将河粉抖散,倒入锅中.加入生抽翻炒
3. 加入胡萝卜继续翻炒,并加入少许蚝油.将韭黄倒入.继续翻炒至韭黄变色即可