1. 准备好鸡蛋、西红柿、肉末
2. 肉末里面放食盐、米酒、水淀粉、大蒜末
3. 把肉末和肉末里面所有的材料搅拌均匀
4. 把调好味道的肉丸搓成丸子，上锅蒸20分钟
5. 鸡蛋打散，加入食盐
6. 平地锅放入少许的油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入，做成蛋饼
7. 把摊好的鸡蛋皮切成条（我切的太粗了，其实应该是越细越好）
8. 西红柿洗干净，去蒂，切成片摆在盘中备用