1. 准备豆腐、金枪鱼、咖喱块、鸡蛋、葱花等材料
2. 鸡蛋打散，豆腐切成小块，将豆腐过一下蛋液
3. 热锅加油撒一层簿盐，慢火煎
4. 煎至两面金黄色即可
5. 椰子汁加入咖喱块
6. 隔热水待咖喱融化
7. 金枪鱼开盖
8. 热锅爆香洋葱粒
9. 倒入腌好的瘦肉末爆香一下
10. 加入金枪鱼再爆一下
11. 倒入融化的咖喱椰子汁
12. 最后倒入煎好的整豆腐块，红青椒，煮至收汁加入少量的盐调味即可。