1. 原料
2. 原料
3. 枸杞泡开，姜切片
4. 乌鸡斩块，冷水下锅焯水捞出
5. 锅中放油，油至5成热，放入姜片
6. 鸡块快速翻炒，将鸡块表面煸成金黄色并微微发干
7. 倒入娘酒
8. 炒匀
9. 转移到砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、生参
10. 大火煮开，调成小火加盖煲煮30分钟左右，调入盐再煮5分钟即可出锅