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1. 猪里脊肉切丝
2. 豆腐皮用水煮下，晾凉
3. 胡萝卜，大葱和香菜分别洗净
4. 锅中放底油，把切成丝的胡萝卜放锅里炒熟
5. 炒熟后盛出
6. 锅中放底油，放肉丝煸炒，加少许甜面酱
7. 肉丝炒熟后也盛出来
8. 大葱切丝，香菜拦腰切一刀
9. 把豆腐皮铺在干净的菜板上，把肉丝，胡萝卜丝，葱丝和香菜依次放在豆腐皮一端
10. 一起卷紧，切段，装盘