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1. 准备好所有食材，将豆腐洗净沥干水分。
2. 豆腐切成2cm左右的小块。
3. 锅里放入适量的油。
4. 倒入花生米用，小火不断翻炒。
5. 炒至半熟的时候放入瓜子仁。
6. 炒到瓜子仁金黄，这时花生也已经熟了，盛出。
7. 待稍微凉时撒上盐。
8. 利用锅内剩下的油把豆腐块煎至金黄。
9. 取一个小奶锅，里面倒入适量的水(水量以能没过豆腐块为佳)。
10. 烧开之后放入铁观音茶。
11. 用小火煎45分钟，这是第23分钟的样子。
12. 时间到了后关火，把豆腐块放入。
13. 盖上盖子浸泡1小时。
14. 然后用筷子夹出。
15. 将花生米和松子仁倒在干净结识的密封袋内，用擀面杖按压、擀制成小颗粒状，再用小勺挖在豆腐上即可。酥茶小豆腐烹饪技巧