好厨网为你介绍金针豆腐羹,金针豆腐羹的做法,金针豆腐羹的家常做法,金针豆腐羹怎么做,金针豆腐羹怎么做好吃,金针豆腐羹的做法大全,金针豆腐羹的制作方法,如何做金针豆腐羹
1. 准备的食材有：金针菇、南豆腐、鸡蛋、大蒜。我们家“小盆友”爱吃金针菇的花儿，所以俺备的就只是金针菇花儿了。
2. 锅中倒油，先将豆腐下锅，轻轻推动几下锅，防止它粘锅。(豆腐下锅先定下型，要不太碎)
3. 再放入金针菇，翻动几下。
4. 注入开水(豆腐就不会煮老咯)，盖盖。
5. 水滚后将蛋液沿着锅缓缓倒入。(这样倒蛋花均匀)
6. 紧接着同样的方法倒入勾芡好的淀粉。
7. 放盐、稍加搅拌。
8. 撒点葱花或大蒜末增香。
9. 一大盆滑嫩、鲜香的美味豆腐羹就可以享用咯^_^
10. 给“小盆友”装上一碗;看他还不(¯﹃¯)口水!金针豆腐羹烹饪技巧