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1. 小青菜洗净，干贝温水泡发。
2. 把干杯家少许料酒。
3. 放入蒸锅蒸制5分钟备用。
4. 炒锅倒油爆香葱姜。
5. 倒入小青菜翻炒。
6. 加入蒸制的干贝。
7. 加少许盐和糖。
8. 翻炒至小青菜变软关火。