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1. 南瓜去皮，切块。
2. 胡萝卜洗净，切块，备用。
3. 大米淘净，浸泡30分钟。
4. 砂锅内放适量清水，烧开后放入大米，滴5、6滴花生油。
5. 煮沸以后小火煮20分钟，放入南瓜块和胡萝卜。
6. 焖至大米熟烂，加适量盐，搅匀即可。