1. 干馒头3个。
2. 将隔天的干馒头切片备用。
3. 碗中放入2小勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。
4. 放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。
5. 锅中放油，油八成热时将切好的馍片迅速在碗中浸一下拿出，放入油锅里炸至两面金黄。
6. 控油捞出。(这样炸出的馍片外焦里嫩，口味咸香，而且比较省油)。