1. 椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开，取椰肉切块。
2. 土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。
3. 土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。
4. 把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅。
5. 加入适量水。
6. 加入一片姜。
7. 盖上盖子，放入电饭锅，电饭锅中加入炖盅一半的水量，开始煮，水开后转小火炖两小时。中途要加些开水在电饭锅。
8. 枸杞用清水洗净。
9. 加入炖盅再接着煮5分钟左右。
10. 最后加入适量盐调味即可。土鸡椰肉汤烹饪技巧