1. 原料图
2. 葱蒜切末。
3. 豆腐切丁焯水捞出沥干备用。
4. 鸡蛋打散炒出。
5. 炒鸡蛋的油小火炒黄豆酱和甜面酱,炒到冒泡,放入白糖,继续炒香。
6. 放入豆腐和鸡蛋炒均匀。
7. 兑水,放老抽,一起煮开。小火熬20分钟。
8. 大火收汁即可。
9. 煮面放入半茶匙盐,捞出,黄瓜切丝,配上其他蔬菜码放好。
10. 浇上炸好的鸡蛋酱即可。