1. 猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀青菜洗净，放开水焯一下捞出.把青菜切碎，挤去水份.把青菜放入肉馅搅拌均匀.馄饨皮是买现成的
2. 在馄饨皮当中放适量的馅把皮子对折过来，里面的短一些.再折过来，把两头对折，捏紧即好。.把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟.焖1分钟拿出.吃时沾上调料即可
3. 成品。