1. 面盆中放入面粉、适量酵母,加温水和匀成面团,盖锅静置发酵。
2. 取适量玫瑰花糖、红糖及少许面粉,放入小碗中,和匀备用。
3. 将发酵好的面团放在面案上揉匀,再搓成半圆柱状长条,分切成小段,用手按压成圆形剂子,
4. 用擀面杖压成一厘米厚的圆形皮子,在皮子中放入适量玫瑰花糖馅,用包包子的方法,包成圆形胚。
5. 用手按压扁,放案上稍饧几分钟。
6. 铁锅上火,稍冒烟,加少许油,放入做好的圆形胚饼。
7. 小火翻烙至两面金黄色,且表面发胀,热腾腾的糖火烧就出锅了。