很多离开东北到南方或者移居海外的东北人，每到冬天都会念叨家乡的酸菜！这也应了那句老话：一口家乡饭，一份思乡情。
1. 锅中放入冷水，加入肋排，烧开焯出血水后捞出备用。
2. 炒锅中放入一小勺色拉油烧热，加入炒过的排骨，跳入姜粉与八角粉超香。
3. 加入600ML热水，烧开加入酸菜加入少许盐巴，转中火炖30分钟左右，出国前放入少许鸡精即可。(粉条，血肠，冻豆腐喜欢尽情的加，最后可以蘸点蒜酱和辣子)