南瓜
500克
今天的甜羹，有粉粉软软的南瓜，软糯的薏米，QQ滑滑的桃胶，再加上滋润的银耳，这几种食材的口感综合起来，那是一个美味啊，在寒冷的初冬，真是相当不错的选择呢。
1. 桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用。南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用。
2. 银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用。将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状。
3. 再加入南瓜粒，再继续煲15分钟。最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。
4. 成品。