糖醋茄子是一道家常菜。说起糖醋，大家肯定都会想到糖醋排骨，糖醋鱼这类的家喻户晓的荤菜。今天我们就做了一道不一样的糖醋茄子。这道菜的主料只有茄子，没有任何的荤菜，对于那些素食爱好者来说是非常不错的选择。吃起来香甜可口，令人回味。