小厨请大家吃豆腐啦！

别想歪~杏仁豆腐吃腻了，

当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾，

软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱，

甜品控表示完全无法抗拒~

  点击观看▼零难度养生核桃豆腐▼

[材料]  

核桃仁-50g/琼脂-3g/清水-350ml/牛奶-250ml

细砂糖-10g/蓝莓果酱-适量/糖水-适量

做法  

1、核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮；

2、将核桃仁倒入料理机中，加入清水150ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用；

3、琼脂3g用200ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解；

4、再倒入牛奶250ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火；

5、混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固；

6、取出脱模切块装碗，浇上糖水、蓝莓果酱，即可享用~

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