当香浓蛋皮小公举，

遇上霸道金枕榴莲，

榴莲迷妹表示无力抵抗，

放任榴莲舌咚味蕾。

这个风靡甜品界的磨人的小妖精

现在只需要一口平底锅就能大饱口福，

迷之香味，

还不收藏~

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[材料]

榴莲果肉-300g/糖粉-25g/淡奶油-400ml/鸡蛋-3个

低筋面粉-50g/玉米淀粉-30g/无盐黄油-10g/牛奶-250ml

做法

1、碗中倒入牛奶250ml，筛入低筋面粉50g、玉米淀粉30g、糖粉25g，搅拌均匀；

2、鸡蛋3个打散，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；

3、鸡蛋牛奶面糊过筛装碗，加入黄油液10g，轻轻搅拌均匀；

4、平底锅开小火烧热，刷油，舀入一勺面糊摊开，煎熟后铺在烘焙纸上，重复煎至面糊用完；

6、淡奶油400g搅打至干性发泡；

7、榴莲果肉300g按压成泥，倒入奶油中搅拌均匀；

8、取出饼皮，一层饼皮抹上一层榴莲奶油，层层铺好，放入冰箱冷藏30分钟；

9、取出用奶油、水果、糖粉装饰，切块即可享用~

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