·`. .`葱油饼 ·`.·`
▷主料:面粉-210g 葱-适量
▷辅料:植物油-25g 食盐-适量
▲做法▼
1.25g食用油中放入10g面粉,再加适量盐,调成油酥。在200g面粉中加入100g水,混合均匀。
2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟,分成大小一致的6等份。
3.将面团擀成长方形,表面刷上一层油酥,铺上葱花。
4.每个都卷起。
5.把卷起的面团竖着压扁,变成饼状。
6.油锅烧热后,把葱油饼放入,正反面煎熟,即可。
·`. .`葱油饼 ·`.·`
▷主料:面粉-210g 葱-适量
▷辅料:植物油-25g 食盐-适量
▲做法▼
1.25g食用油中放入10g面粉,再加适量盐,调成油酥。在200g面粉中加入100g水,混合均匀。
2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟,分成大小一致的6等份。
3.将面团擀成长方形,表面刷上一层油酥,铺上葱花。
4.每个都卷起。
5.把卷起的面团竖着压扁,变成饼状。
6.油锅烧热后,把葱油饼放入,正反面煎熟,即可。