使君子

食材简介

使君子,为使君子科植物使君子的成熟果实,又名史君子,五棱子,索子果,冬均子,病柑子。为使君子科植物使君子的成熟果实。在8月以后,当果壳由绿色变棕褐色或黑褐色时采收,除去杂质,晒干或烘干。以个大、果皮色黄、果仁饱满者为佳。使君子为落叶攀援状灌木,产四川、贵州至南岭以南各处。本种为古今中外著名的驱虫药,于治疗小儿病患上至少已有1600多年历史。

营养价值

含使君子酸钾,并含脂肪油20~27%。油中含油酸48.2%、棕榈酸29.2%、硬脂酸9.1%、亚油酸9.0%、肉豆蔻酸4.5%、花生酸、甾醇。含蔗糖、葡萄糖、果糖、戍聚糖、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、生物碱如N一甲基烟酸内盐、脯氨酸等。果壳也含使君子酸钾。

功效与作用

味甘,性温。归脾、胃、大肠经。微香质润。 驱虫,健脾消积。主治虫积腹痛,小儿疳积,乳食停滞,腹胀泻痢。 使君子补充信息: 根据炮制方法的不同分为使君子、使君子仁、炒使君子仁、煨使君子仁,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防霉,防蛀。使君子应以炮制后的果实入药为佳,以降低副作用,简化操作,节省药材。 使君子适合人群: 适于小儿服用,为虫积腹痛、小儿疳积所常用。 使君子食物相克: 本品不可与热茶同服。 使君子做法指导: 本品用于虫积腹痛,既可单用炒香嚼服,或研末调服;亦可与槟榔、苦楝根皮等配伍,以增强杀虫止痛之功;或加大黄等泻下药,以助驱虫之功;另外本品与百部同用,可外治蛲虫。凡小儿疳积,乳食停滞,症见面黄体瘦,肚大腹胀者,可与胡黄连、神曲、麦芽、槟榔等配伍。