草莓干是一种红色的水果，是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，在现实生活中很受欢迎。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用； 2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用； 3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效； 4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用； 5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

草莓味甘、酸，性凉，无毒； 具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效； 主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。