珍珠笋

食材简介

玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜,既可鲜食和速冻,也可加工制罐。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋营养丰富,药用价值高,诸无所忌。

营养价值

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。

功效与作用

食疗功效: 降血压、强身、减脂、健脑、促进肠胃蠕动、消除水肿。 玉米笋的食用禁忌: 玉米笋营养丰富,药用价值高,诸无所忌