小扁豆，学名兵豆，属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。染色体数 2n=14。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。小扁豆分大粒和小粒两个亚种，欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亚种，亚洲南部和欧洲东部主要是小粒亚种。

1、 籽粒含蛋白质约25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。 　　 2、小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。

食疗功效： 防心脏病、防癌、抗衰老。 形态特征： 一年生草本；高10-50厘米。茎方形，基部分枝，被极短柔毛。叶具小叶4-12对；托叶斜披针形，长3-7毫米，被白色长柔毛；叶轴被柔毛，顶端小叶变为卷须或刺毛，小叶倒卵形，倒卵状长圆形至倒卵状披针形，长6-20毫米，宽2-5毫米，全缘，两面被白色长柔毛；无柄。总状花序腋生，有花1-3朵，花序轴及总花梗密被白色柔毛，花梗长约1-3厘米；萼5裂，萼筒浅杯状，裂片线状披针形，长3-5毫米，密被白色长柔毛；花冠白色或蓝紫色，长4.5-6.5毫米；雄蕊 (9+1) 两体；旗瓣倒卵形，翼瓣、龙骨瓣有瓣柄和耳；子房无毛，具短柄，花柱顶扁平，近轴面有髯毛。荚果长圆形，膨胀，黄色，长1-1.5厘米，宽0.4-0.8厘米，有种子1-2颗。种子褐色，双凸镜形。花期5-8月，果期8-9月。 地理分布： 栽培于甘肃、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、江苏、四川、云南等地。 生长习性： 小扁豆是长日照作物，也有中性的。喜温暖干燥气候。耐旱性强而不耐湿。种子发芽最低温度为15℃，最适温度为18～21℃，结荚期最适温度为24℃左右。生育期90～120天。种子休眠期短，子叶不出土。适宜于砂质壤土而不适于酸性土壤。