家常炒米粉

做法：先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后，控干水分备用。

炒锅上火，加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒，燃后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段就可以吃了。

牛肉炒米粉

1、米粉放入开水中泡软后 捞出控水备用;

2、把牛肉切碎 加入腌牛肉的调料，腌制30分钟;红椒切丝;黄豆芽择去根部，洗净;

3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用;

4、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下; 放入老抽、盐和鸡精; 倒入黄豆芽;

5、再将米粉倒入划 ，再加入牛肉，炒匀即可。