凉拌菠菜通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
原料:
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水发银耳50克
【调料】葱丝,姜丝、醋、盐,香油、味精、蒜泥各适量
做法:
1、菠菜2斤,洗净后,切段。
2、用炉子上沸水焯一下,待用。
3、作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,
4、一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。
5、可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜,
提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。
1、将菠菜择老叶,去根,洗净,切寸段.银耳去蒂,撕朵备用。
2、将醋,香油,盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀.调成卤汁。
3、取锅加水,烧沸.放入菠菜段稍煮一下,捞出,过凉.用手挤去水分,放盘内,加银耳、葱丝、姜丝.倒入调昧卤汁,拌匀即可.