火腿肠怎么做好吃?火腿在我们生活中出现的比较多的一种食品,生吃、熟吃或是作为配料小零食等等,都是美味好吃呢!下面和小编一起来看看火腿肠怎么做好吃?
火腿炒饭
主料:剩米饭(适量)
调料:胡萝卜(适量) 火腿(适量) 西兰花(适量) 蒜苗(适量) 盐(适量) 烹调油(适量) 丘比沙拉酱(适量)
1、准备材料。
2、西兰花撕小朵洗干净。
3、胡萝卜切小粒。
4、火腿和蒜苗切小粒。
5、坐锅烧水,水开后将西兰花和胡萝卜焯水。
6、取两勺沙拉酱,
7、跟剩米饭拌均匀。
8、炒锅倒油,下部分蒜碎炒香,下火腿煸炒。
9、倒放拌好的米饭翻炒。加盐调味儿。
10、倒入焯好水的胡萝卜。
11、稍炒后倒入焯过水的西兰花。
12、翻均匀出锅即可。
小窍门:
1、蔬菜提前焯水,往水中放一点油,可以很好的保持菜的颜色。
2、蔬菜焯水的目的是为了缩短炒米的时间,如果用生炒则需要先把蔬菜炒半熟,之后再跟米饭混合。
3、沙拉酱本身含有油脂,炒饭时不需要太多油
西兰花炒火腿
主料:火腿(适量) 西兰花(适量)
调料:油盐(适量) 鸡精(适量) 味级鲜(适量)
1、材料:西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵
2、用开水焯一下加几滴清油
3、捞起,用凉水过凉,沥干水分,
4、火腿切片,淀粉用水兑均匀
5、油锅烧热放入火腿煎下
6、加西兰花翻炒
7、加盐翻炒均匀后,
8、加味级鲜,加水淀粉
9、加鸡精翻炒均匀出锅
小窍门:
西兰花焯水时(1-2分钟,时间不要长,保持嫩)
在开水里加几滴植物油可以保持营养不不流失,颜色还碧绿
火腿西多士
主料:吐司面包 4片 ((普通的白吐司即可))
调料:火腿(4片) 鸡蛋(2个) 芝士(2片) 色拉油(适量)
1、准备好所有材料,
2、将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀。
3、将吐司的四边切掉。
4、火腿与芝士去掉边角,切成如图形状。
5、在吐司上依次铺上火腿+芝士+火腿,再盖上另一片吐司。
6、四边稍做压合,放入盘中沾蛋液。
7、全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄。
8、放在吸油纸上将多余的油吸去,稍凉后切成三角形即可。
小窍门:
1、 喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油,花生酱等。
2、 蛋液不必沾太多,表面浸湿即可。
3、 入平底锅煎的时候用中小火,火大很容易煎过。
黄金火腿
主料:火腿(170g) 调料:鸡蛋(1个) 花生油(适量)
1、火腿取需要的分量。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将火腿切成稍宽的长条。
4、鸡蛋打散,将火腿条倒入,裹匀。
5、炒锅中倒少许油,5成热时倒入火腿鸡蛋液。
6、中火煎制,待蛋液定型,稍微翻炒几下即可。
7、裹着蛋香的火腿也因此变得更加美味咯~趁热来一块吧,还酥酥的呢!