虎皮青椒是哪里的菜
虎皮青椒是川菜中的名菜,属于川菜
虎皮青椒怎么做
1. 把青椒洗净
2. 然后切成段
3. 锅里不放油,将青椒放进锅里干煸
4. 火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底
5. 辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅
6. 锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香
7. 再把煸好的辣椒放入一起翻炒
8. 这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅
虎皮青椒是哪里的菜
虎皮青椒是川菜中的名菜,属于川菜
虎皮青椒怎么做
1. 把青椒洗净
2. 然后切成段
3. 锅里不放油,将青椒放进锅里干煸
4. 火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底
5. 辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅
6. 锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香
7. 再把煸好的辣椒放入一起翻炒
8. 这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅