1.绿豆200g洗净，装入密封袋，加入清水没过绿豆，密封，放入冰箱冷冻一晚。

2.将冻硬的绿豆放入汤锅，加入适量清水，开火煮沸至熟透即可。

3.煮好的绿豆汤中加入白砂糖15g、寒天粉10g，搅拌至完全溶解。

4.将绿豆倒入碗中，盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一晚。

5.取出脱模切块，即可享用。